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烹調記憶：做一道家常菜
烹調記憶：做一道家常菜 評價
網友滿意度：
上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
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另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 烹調記憶：做一道家常菜
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
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烹調記憶：做一道家常菜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
跟著這些人尋找記憶深處最難忘的一道菜，在一道又一道的菜餚間，
我們不但墜入了時光隧道，也看見他們的成長史與鄉愁，
還有對逝去歲月、對人與事的遺憾、想念與感恩。
我們不但墜入了時光隧道，也看見他們的成長史與鄉愁，
還有對逝去歲月、對人與事的遺憾、想念與感恩。
十趟從味蕾溯洄時光的旅行，訴說著獨一無二的家之味
在烹煮一道道家常菜的同時，一段段家族的記憶、流轉的歲月，隨著迷人的香氣與溫度，逐漸蔓延，落在每一個人的心內。
台大心理系教授黃光國的南瓜麵疙瘩；
開平餐飲學校創辦人夏惠汶的芋頭鴨、四川泡菜；
洪建全教育文化基金會董事長簡靜惠的烘雞、白菜滷；
麗豐資產管理公司董事長兼任總經理陳志鴻的雞卷；
雲朗觀光集團總經理盛治仁的豆豉排骨；
紀錄片導演楊力州的三鮮炒蛋；
明華園當家台柱孫翠鳳的鍋粑；
編舞家布拉瑞揚的野菜稀飯；
伊日美學生活總經理黃禹銘的虎皮蛋；
《經典》雜誌攝影召集人安培淂的番茄義大利麵、提拉米蘇。
留味推薦 （以姓氏筆劃排列）
王宣一（作家）
王浩一（作家）
郝譽翔（作家‧國立台北教育大學語創系教授）
陳美桂（台北市立第一女子高級中學教師）
陳淑華（作家）
再嚴肅的生活總少不了一道可以左右人生方向的料理。……十個不同領域與世代的人生故事，十道以上的傳奇菜色，來自台式宴客或日常的灶腳，也來自眷村，原鄉，野台戲棚下的各式廚房，廣納五湖四海，時代動盪的滋味。─陳淑華
當我們忙於追逐各種精緻的料理，疲倦於名店繁複的手法，困窘於食安風暴的真偽，寫作《烹調記憶》，在追回味蕾上最原初的「家之味」，無非想為台灣人奪回安心，找回純樸又動人的風味。─須文蔚
看似簡單的家常菜，若不是帶著一家一味的井泉甘露，又豈能朝朝暮暮教人魂牽夢縈呢！透過這本書、這些人，我們共同傾聽別人的故事，撿拾一個有味道的社會。─陳美桂
商品訊息簡述:
- 作者： 須文蔚, 郭怡青 新功能介紹
- 出版社：遠流 新功能介紹
- 出版日期：2014/11/29
- 語言：繁體中文
烹調記憶：做一道家常菜
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